卵かけご飯

【材料】(１人分)

・メンマ
・ねぎ　5cm
・白ごま　小さじ1
・みそ　小さじ１/２　
・かつお節　1袋
・きび砂糖　1つまみ
・七味唐辛子　少々
　（白ごま〜七味唐辛子がA）
・卵黄　1個

【作り方】

1. メンマを3~5㎝の角切りにする
2. ねぎをみじん切りにする
3. メンマ、ねぎ、Aを和える
4. 器に温かいご飯をよそう
5. 3をのせ、中心にくぼみをつくる
6. 卵黄をのせる

【アレンジ】

「ねぎ、刻み海苔、青のり、天かす」をトッピングして旨みをプラス